50克面粉小火炒出香味
熟芝麻30克用擀面杖擀成粉状
混合椒盐
水油皮、油皮、椒盐各分成12等份
水油皮包入油皮
全部包好
擀成牛舌状卷起
再次擀成牛舌状卷起
按压中间两头按扁，擀圆
包入芝麻椒盐
全部办好擀成牛舌状
预热烤箱，刷蛋黄液，撒芝麻
170度20-25分钟左右
这次上色有点深了，喜欢浅点颜色的记得加盖锡纸
真酥
层次分明
感兴趣的同学可以做做，椒盐自己做可以用一份花椒＋一份小茴香焙香＋一份盐磨成粉。我用的现成的五香粉＋花椒粉＋盐。味道也很香。