芋头切粒，用水冲干净，洗掉淀粉
芋头炸至金黄
芋头放入电饭煲中，和大米一起煮熟。可以用泡香菇的水煮饭，会更香
五花肉
香菇
蒜苗，芹菜或西芹
虾
虾切粒，五花肉切粒，香菇提前一晚泡好，攥干水分，依喜好切片或切粒，蒜苗切碎，芹菜切碎
五花肉下锅中大火煸炒出油，可以适当倒出部分油。下入香菇，炒出香味。下入蒜苗，芹菜，再下虾，下少量鱼露带入咸味，胡椒粉适量调味，一茶匙鸡粉。炒香后即可。
饭做好后，把炒好的材料加入电饭锅中焖10分钟
换了个比较大的锅，搅拌均匀