干鱿鱼浸泡1-2小时柔软就可以了，看到鱿鱼身体这内面就是等下要切的那面
先如图斜纹轻轻划切，不要切到底
再方向斜纹轻轻划切，不要切到底
然后如图每小块斜切断，成差不多大小的平行四边形
其他附带的小片和鱿鱼须切到差不多大小就可以了
盐生粉拌均匀腌制10分钟
芹菜姜切丝
芹菜烧开水过稍微煮1-2分钟捞起
放入蒜头油爆香
倒入鱿鱼姜丝大火炒
很快鱿鱼就内卷起来了
这时可以加入糖生抽蚝油翻炒一下就可以出锅了
几分钟就把鱿鱼炒好了，吃起来很爽脆