广式蜜汁凤爪

花生提前泡发，锅里加水煮开后放入八角桂皮香叶花椒葱姜片花生和凤爪小火煮30分钟后，把凤爪捞出来。

凤爪捞出来后加入五香粉花生再继续煮20分钟

另取一个锅加入油和葱姜蒜爆出香味，把葱姜蒜捞出来，加入生抽、糖、蚝油、老抽煮开。

用水淀粉勾芡收汁成浓稠酱

放凉后加入少许熟芝麻

凤爪捞出来后剪掉指甲切成方块

切好的凤爪加入少许盐、鸡精、生抽、生粉、麻油拌匀调味

再加入熬制的酱料拌匀

碟子底部铺花生上面摆上凤爪上锅蒸10分钟

蒸好的凤爪撒上葱花和辣椒即可食用。