口袋饼（半烫面）
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用健康的方法制作低脂全植物美食
所谓发面是用发酵粉发酵至二倍大
烫面是用热水和面（刚烧开的水）
半烫面是把面粉分成两半，一半用热水和面，一半用凉水和面，最后混合一起揉成面团。
做馒头用发面，包饺子用凉水和面，做饼如果不用发面就建议用半烫面，尤其是做卷饼、春饼、口袋饼，因为半烫面做出来的饼不发硬。
半烫面做蒸饺也很不错，那什么时候用烫面？吃低脂全植物饮食都是吃全谷物筋度本身就不大，所以很少用烫面，平时吃白面的话蒸饺烙饼建议用烫面。
口袋饼（半烫面）的做法步骤
步骤 1
半烫面揉成面团后醒半个钟，然后拿出揉下，整成长条分割均匀，我今天做了三个，每一个面团都擀成长方形，厚度和卷饼一样就行，擀好对折起来，两边都用叉子给压粘合住（记住这面压好，反过来另一面也压下）
如下图👇就留一个口不压
菜谱创建时间：2023-02-17 10:02:19