【大米松糕】

810人浏览 56人收藏 0人做过
作者: 盈盈小筑
大米松糕是我很喜欢的一款糕点,糯米粉和大米粉混合蒸出来的口感非常特别,加上红豆的特殊香气,味道更是特别香甜。

用料

【大米松糕】的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、粘米粉和糖粉混匀。

步骤 2

少量多次地加入清水至分类呈疙瘩状。

步骤 3

要测试水份时候合适,用手抓一把能捏成团,就刚好。

步骤 4

用手把疙瘩搓碎后过筛,成松散的细粉。

步骤 5

准备一小碗市售或者自制的蜜豆/红豆沙。

展开全部
步骤 6
步骤 6

在一个烤盘上铺上烘焙纸。

步骤 7

取2-3小把米粉撒到烤盘底,大约有2 公分厚左右。

步骤 8

轻轻地铺上一层豆沙/蜜豆 。

步骤 9

把剩下的米粉均匀地撒到表面覆盖豆沙。

步骤 10

把松糕入蒸笼大火蒸40-45 分钟。

步骤 11

蒸好取出冷却切块吃。

菜谱创建时间:2023-02-18 04:46:29
打开App收藏