草莓150g+糖粉30g+柠檬汁5g入锅，2秒/速5.5打成小碎块；或者水果砧板上切成如图小块，加入糖粉和柠檬汁。静置半小时，释出果胶。 (本图片仅供参考碎后草莓块大小，此份量较多)
小美8分钟/120度/速1，全程不盖杯盖。 如灶上熬煮，务必小火并用小硅胶勺不断搅拌。 去除白沫，倒入小碗。
草莓酱成品状态。
不用洗主锅，入压扁的蓝莓70g+糖粉28g+柠檬汁5g入锅；或者继续用倒空了草莓酱的小锅加入按扁的蓝莓、糖粉和柠檬汁。静置半小时，释出果胶。
小美5分钟/120度/速1.5，全程不盖杯盖。 如灶上熬煮，务必小火并用小硅胶勺不断搅拌。 倒入小碗。 主锅加一点冷开水启动洗锅程序，得到一小杯酸甜的草莓蓝莓汁，正好解解渴😋。
室温已软化的奶油奶酪350g+糖粉30g入器皿，拌至顺滑。
这是我用的奶油奶酪、淡奶油、吉利丁粉品牌，其他品牌也差别不大。
小锅入牛奶50g及吉利丁粉7.5g拌匀
小火，隔水低温融化。微凉后加入奶油奶酪中搅拌均匀。
确保主锅无水无油后，插入蝴蝶棒，取出冷藏的淡奶油，入锅160g，22秒/速3.5打发至五分发. 或者手动打发淡奶油，至欲出现纹路时即可。 将打发好的淡奶油加入奶酪糊拌匀，分成三份，其中一份可以略多一点，拌入蓝莓酱时，注意颜色淡一点，成品会更好看！一份拌入草莓酱，一份原味。
装入有盖的玻璃杯中，蓝莓奶酪糊铺在最下面，杯壁的奶酪糊作出高低起伏(成品会更灵动)；盖上盖子，冷冻6分钟取出。
中间一层加入原味奶酪糊，震动一下，让两层奶酪糊贴合，如果看到杯壁有空隙或气泡，用小勺压一压就贴合了；入冰箱冷冻6分钟取出。
最后加入草莓奶酪糊，震动一下，同理，让三层奶酪糊贴合，如果看到杯壁有空隙或气泡，用小勺压一压。此时的颜色已经非常惊艳了，有没有😁 别着急，盖上杯盖，冰箱冷藏4小时再享用。取出时颜色会更浅一些，加上杯壁朦胧的冷气，哇，相信我，看到的人没有不为它们的颜值惊叹的，此起彼伏的夸赞声音会让你快乐一整天！
看，有果肉的甜品😋小伙伴们，快约起来吧~
如果食用时表面撒一些椰丝或者晒上些许奶粉，会有霜雪的效果，但不适合带出去享用；如何抉择，就看你自己啦……
食谱中是四杯的量6oz。也可用4寸模具，成品造型比较饱满；若用5寸模具的话 每一层看着略显单薄，供参考！