米粉和糯米粉混合均匀,分次加入水抄伴,能捏成团,轻轻一捏就松散掉就可以了,抄伴好的粉,封保鲜膜醒2-4小时,时间长点也不要紧,天气热就放冷藏(想做彩色的,可以分一半粉出来混合紫薯粉,南瓜粉自己喜欢的蔬果粉,差不多10克即可)
醒好的粉加入糖粉混合均匀(喜欢甜的可以多加20~30克糖)过14-16目左右的筛网,筛到磨具里,用擀面仗轻轻掏个洞,不能压哦,不然影响口感,把自己喜欢的馅儿放进去
我做的蓝莓,芝麻,红豆馅儿,
再筛粉把馅儿盖住,刮平,不要压哦,压了就不松了,铺上硅胶垫,竹板,翻面
翻面要轻,稳,不然会塌哦
蒸箱100度18-20分钟.
出炉就可以开吃了,吃不完冷藏保存一周,蒸锅加热5~8分钟即可,为了分别口味,做了分色
这是自己做的蓝莓酱,酸酸甜甜的,比外面卖的货真价实哦
摆个盘,拍个美食照,炫个朋友圈,哈哈
这是印糕,软软的,糯唧唧的,印糕糯米粉居多,看着就湿点
白色印糕,紫色松糕,肉眼分的出来不
糕磨是淘·宝(福星糕磨铺)买的16小格,配料表的量做了3盘,可以根据自己需求减量做