新鲜排骨洗干净、擦干水份后，加入2克盐、1勺生粉、2ml油腌制2小时。
🔸冷锅倒入油，放姜片炒出香味。 🔸加入排骨，煎至两面微焦。 🔸倒入没过排骨的开水。 🔸加入图片的酱汁 （用了特百惠的“小精灵”作为量杯，刚好按照刻度线来量。如果没有量杯，用勺子或者电子秤也可以）
小火煮5分钟后，改大火煮大约10分钟收汁。撒上白芝麻，大功告成🙌🏻