奶盖蘸酱麻薯‼️最近火出圈了
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#吃了甜食会开心 #蘸酱麻薯 #糯糯叽叽 #麻薯 #奶盖
最近火出圈的蘸酱麻薯火了，我浅尝了下，真的巨好吃，爱了爱了，因为它的口感太丰富了，做法又简单。
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配方：
1⃣麻薯配方：
白糖20克，玉米淀粉10克，糯米粉65克
牛奶145克，黄油10克
2⃣奶盖配方：
奶油奶酪50克，白糖20克，淡奶油150克，牛奶50克
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步骤：
1⃣除了黄油外，所有的材料都混合到一起搅拌均匀，如果搅拌到无颗粒，均匀细腻，可以不用过筛哦。
2⃣保鲜膜密封，扎几个孔，放进微波炉中火三分钟（我用的是美的牌子的）。
3⃣趁热还不烫手，放入黄油，揉均匀，让面团充分吸收黄油，越揉越拉丝，越揉越光滑。
4⃣白糖加奶油奶酪小火化开。
5⃣淡奶油打五六分发，倒入奶油奶酪，用打蛋器搅打均匀。（如果倒入奶油奶酪后有颗粒，可以过筛一下）
6⃣最好通过牛奶来调节奶盖的流动性，一直搅拌到奶盖的状态就可以咯。
菜谱创建时间：2023-02-18 21:51:58
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