米洗净，用少量盐油拌一下，腌着待用
红衣花生隔夜泡
柴鱼去皮撕开，瑶柱洗净
腌好的猪骨，冲洗一番，去掉部分盐分。
锅里的水烧开后，先下米，搅拌大火烧一两分钟，然后加入柴鱼、瑶柱、花生、姜、猪骨，烧开后转小火，煲一小时即可。