配料：猪肉打成肉沫，胡萝卜，西红柿切碎，葱切碎，虾皮一小把
肉沫放入碗中，加入生抽，料酒，豆瓣酱，搅拌均匀
接着倒入胡萝卜碎，虾皮，葱，西红柿碎搅拌均匀
接着平铺在盘子里，用清洗干净的鸡蛋按压成小坑
接着把鸡蛋打入小坑中
最后盖上保鲜膜，放入蒸锅中，上汽后蒸12分钟即可，出锅淋上香油，撒上葱花即可开吃啦