战斧牛排自然解冻，用厨房纸巾擦干，撒上黑胡椒碎海盐粒，迷迭香，橄榄油，腌制2小时。
热锅，放入橄榄油或者黄油，油温升高后，放入牛排，双面各煎2分钟。
封边，转圈煎，锁住水分。
拿出烤箱，将烤盘包上锡纸，摆上牛排，放入喜欢的蔬菜，180℃烤15分钟。根据烤箱脾气不同可适当调整，时间不宜过长。
开动啦