取适量花生米，流水冲洗，滤干水份。
花生米装盘中，加一小勺食用油，一点食盐，用筷子拌匀。
放入空气炸锅（无需预热），180℃，12分钟。 第一次翻拌，余7分钟； 第二次翻拌，余5分钟； 第三次翻拌，余3分钟（个别已开始出现开裂，再撒一点点盐）； 第四次翻拌，余1分钟。 观察花生米，大部分出现开裂，且闻到香味。
叮，出锅，置凉后又香又脆，真的好好好吃。