夏天必备,做果冻的配方公式大公开

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作者: 达人兔
免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹,不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。

用料

夏天必备,做果冻的配方公式大公开的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

第一步:煮开水。糖按自己口味放,白凉粉里面一般含糖,注意不要放太多糖。

步骤 3

第二步:加果蔬粉调味。可以加任何自己喜欢的口味;或者把第一步的开水换成果汁

步骤 4

第三步:加达人兔白凉粉搅拌均匀。这款白凉粉的粉水比例是1:10,按个人想要的果冻分量做。替换其它品牌要注意粉水比例调整。

步骤 5

第四步:定型。倒进家里有的模具,没有模具就倒进杯子或者碗里面,后面挖着吃或者切小块。 常温放半小时以上凝固,放冷藏就凝固的更快一点。 (这一步可以加入新鲜水果)

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步骤 6
步骤 6

第五步:脱模。 成品建议当天吃完口感更好,放冷藏久了会脱水。用达人兔白凉粉做的果冻,我常温放第二天也没有变形出水。

步骤 7

自己做口味随意,甜度可控。

步骤 8

材料简单,干净卫生吃的放心!

步骤 9

可以在【第四步】加入新鲜水果粒,或者西米、啵啵等配料,让口感味道更丰富

菜谱创建时间:2023-02-20 12:52:56
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