所用食材如图所示，龙骨提前焯水备用。其他食材简单用清水冲洗一下表面灰尘备用。
羊肚菌和莲子提前泡发20分钟左右备用
羊肚菌泡好后肥嘟嘟
所有食材放入炖蛊中，泡羊肚菌的水不要倒掉留下来炖汤用。
隔水炖1～2个小时左右就行，我炖了1.5个小时。出锅前加点盐调味就行
这个汤特别鲜香。