腌制半小时：切0.5厘米厚，放姜，白胡椒，葱，腌制入味，时间要长一点
先炒青椒，蒜。炒熟后装盘待用。
冷锅，冷油，烧到冒烟，烟比70%o
浓烟全部倒入锅，快速播散，微翻，炒一分钟，加青椒，炒熟，直接出锅