低糖小桃酥

玉米油，蛋黄，盐和糖放在碗里把它搅拌均匀，尽量用细砂糖或者糖粉容易搅拌。有些小结块没有关系，大结块要拌均匀。

搅拌好备用

另外拿个干净的碗把低筋面粉，玉米淀粉，小苏打和泡打粉放进去，翻拌均匀。再过筛加到之前那个油糖混合的碗里。

再把粉和油糖混合翻拌均匀。

翻拌均匀，没有干粉就可以了。

我做的是小号的，大概10克左右一份，一共做了22块。想做大号的可以做20到25克一块，延长烘烤时间就行了。分成小份搓圆放在烤盘里，注意每块之间要留空隙，烤的时候会膨胀。

再在中间用手指按出一个凹型，有自然裂纹没有关系的，是正常的。

刷上蛋液，撒上芝麻。没有也可以省略这一步，基本不影响口感。

烤箱提前预热5分钟 180度

小桃酥180度烤8到10分钟左右 大的大概15到18分钟左右 具体根据自己烤箱定 桃酥膨胀上色满意了就可以出炉了 后面2，3分钟要注意观察别烤糊了！

冷却了以后非常的酥。

好吃的停不下来。