细砂糖中加入水，开小火，不要搅拌，什么动作都不要做，就是在火上加热就可以！
淡奶油从冰箱中拿出来回温一会，加入盐和香草膏，搅拌均匀！备用
看到这个场景，继续煮。
有些变色了，不要怕，继续煮。
到这个步骤马上关火。把备好的淡奶油左手缓缓的倒入，右手拿铲子不停的搅拌，防止结块，直到全部倒完，混合均匀！
这是完成的样子，搅拌的动作不易过急也不易过慢，多试几次找找感觉。放凉后装入消毒好的容器，盖子盖上，冷藏！
1、存放必须放凉后盖上盖子放冰箱，防止串味变质。 2、随用随取的时候，用干净的无油无水的勺子挖取。