葱油三鲜拌面的主要材料，三鲜的种类可以任意调配
鲜虾剪去须和爪，鲜鲍鱼去壳并在表面切上数刀，风琴那样子就行，鲜鱿鱼清理好内脏，在鱿鱼肚子翻开那一面切出菱形花纹
煮沸一锅水，把挂面倒进沸水中煮5分钟左右
煮面条的5分钟过程中添加一次冷水
把煮面条的水倒掉，将半包葱油倒在面条里
葱油与面条拌均匀，盛好，如果过干可以加2勺冷开水
另用小许水，放入姜片、料酒，把鲍鱼的风琴折煮至张开，再滤去水分
再烧热锅，下小许油把鲍鱼、鱿鱼、鲜虾炒转色，再把余下的半包葱油料倒在锅内与三鲜混合均匀
把面条与三鲜混合放在盘子里，将香菜用手扭碎，洒在面条等材料上即可食用，超香！