老北京爆肚

1⃣️准备食材：黑千层肚 、芝麻酱 、豆腐乳 2⃣️料汁：一点辣椒蒜末（热油爆香一下）、3勺芝麻酱、1勺蚝油、1点腐乳、1勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、辣椒油（可不加），最后加少量清水搅拌均匀就好（可根据食材多少料汁自行增减）喜欢吃香菜的还可以加点香菜

3⃣️粉丝煮好过凉水放入盘中打底，千层肚水开后煮8秒捞出，控干水分装盘，最后淋上料汁，或者蘸着吃都可以👏🏻