豆芽洗净后，沥干水放入碗中，封保鲜膜后留一小口散热，微波炉中高火4-5分钟，取出后可尝下是否熟了，我用了五分钟没问题，豆芽量在160g左右，过冷水，加入盐、鸡精、花椒油、辣椒油少量，蒜末、剁椒，香菜，白芝麻，拌匀即可食用。 微波炉太方便了，口感比水煮出来的要好，脆脆的。