肉馅里加入生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、、十三香、盐、一丢丢淀粉、葱花
搅拌均匀
掏空青椒内部
塞入肉馅
肉馅两端蘸取少量淀粉，小火煎一下定型
青椒四周小火煎出虎皮状。 准备一个小碗，倒入两勺生抽，一勺蚝油，半勺醋，半勺糖，半勺淀粉和适量水搅拌均匀。
青椒煎出虎皮状后倒入刚才的料汁，小火炖煮6分钟，记得翻翻面，汤汁收干变浓稠撒上芝麻即可。