海参小米粥

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作者: 姗爷的姗
有点时间胃不好老失眠,药补不如食补 海参,高蛋白富含dha还有多种微量元素,可以补脑提高记忆力,改善睡眠质量,据说还有美容增强抵抗力等 小米,暖胃 近期要备考,需要补脑,加油(ง •̀_•́)ง 分享食疗谱子,攒攒人品,希望我考试顺利通过

用料

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

小米糯米按照5:1比例泡10-20分钟

步骤 2

新鲜的海参,洗净 切段或者整只 (我牙口不好,切丁了)

步骤 3

步骤 4

半个南瓜,去皮,蒸锅15分钟

步骤 5

捣烂或者打成糊糊

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步骤 6
步骤 6

砂锅加清水煮开,下米,中大火煮15分钟

步骤 7

加南瓜泥,搅拌均匀,加适量盐,一捏捏就可以,多了会咸,我放了三分之一小勺,略微咸(可能我口轻,根据自己平时口味加) 扣盖煮10-15分钟 中间要搅拌一下米,以防粘锅,以及观察它的粘稠度,让米受热均匀 感觉比较粘稠了,加海参

步骤 8

我用的海参是水产店处理好的,已经七八分熟了,所以加海参后煮了也就8分钟就关火了,要想软烂一些,可以再多煮一会,根据水位来 要是想吃Q弹的,七八分钟足矣

步骤 9

出锅前加枸杞,葱花,香油 适量即可点缀作用

步骤 10

步骤 11

嘎嘎好喝

海参小米粥的小贴士

这里的米仅供参考,估计够1-2人喝,别看少,真的饱腹感很强 适合减脂的人喝 我买的是处理好的新鲜野海参,所以简单清洗即可 要是那种需要泡发的,需要再研究一下泡发手法,我(懒)不(得)会(学),就图怎么方便怎么来

菜谱创建时间:2023-02-22 14:51:36
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