小米糯米按照5:1比例泡10-20分钟
新鲜的海参,洗净 切段或者整只 (我牙口不好,切丁了)
半个南瓜,去皮,蒸锅15分钟
捣烂或者打成糊糊
砂锅加清水煮开,下米,中大火煮15分钟
加南瓜泥,搅拌均匀,加适量盐,一捏捏就可以,多了会咸,我放了三分之一小勺,略微咸(可能我口轻,根据自己平时口味加) 扣盖煮10-15分钟 中间要搅拌一下米,以防粘锅,以及观察它的粘稠度,让米受热均匀 感觉比较粘稠了,加海参
我用的海参是水产店处理好的,已经七八分熟了,所以加海参后煮了也就8分钟就关火了,要想软烂一些,可以再多煮一会,根据水位来 要是想吃Q弹的,七八分钟足矣
出锅前加枸杞,葱花,香油 适量即可点缀作用
嘎嘎好喝
这里的米仅供参考,估计够1-2人喝,别看少,真的饱腹感很强 适合减脂的人喝 我买的是处理好的新鲜野海参,所以简单清洗即可 要是那种需要泡发的,需要再研究一下泡发手法,我(懒)不(得)会(学),就图怎么方便怎么来