准备好用的调料，生抽改用蒸鱼豉油了，数量没变也是3勺
先炒蒜蓉，蒜蓉分两份，一份锅里热油后小火炒，千万别炒焦，炒至微黄下入另一半继续翻炒，一定小火，千万别炒过头！加入蚝油，蒸鱼豉油，白糖，鸡汁可加可不加，小米椒看个人喜辣程度放，我这里放了一点点，可以忽略，家里都不吃辣，点缀用（油放多了）
粉丝用的龙口粉丝，每次一把很方便。
粉丝温水泡软，期间可以换一下水，泡到拉断粉丝中间没有生芯，或者开水焯一下。
粉丝微微沥干后铺在盘底，虾依次摆放（处理虾的照片忘记拍了，虾头去掉，虾肠一起带出，对半剖开至虾尾上一节）
蒜蓉均匀盖住每一只虾，蒜蓉要舍得放味道才足够香，水开后放入蒸锅蒸15分钟，虾大的话时间可以稍微延长。
出锅加入葱花（此处漏放，照片是晚上拍的，光线不够量）