消灭鸡腿肉之三杯鸡

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灵魂罗勒叶!

用料

消灭鸡腿肉之三杯鸡的做法步骤

步骤 1

准备好主料 鸡腿肉切小块冲洗干净 带骨尤其要冲洗干净血水 放胡椒粉和盐 腌制1小时左右

步骤 2

辅料青红椒洋葱 为了菜品好看

步骤 3

最关键的三杯汁依次:米酒、生抽、麻油或香油

步骤 4

油热中火煎葱姜蒜 最好用葱白 葱绿容易炸糊会发苦 炸出香味全部倒出放碗里备用

步骤 5

倒入麻油五成热炸鸡肉 中火炸定型后再搅动翻面 炸至微黄

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步骤 6
步骤 6

放入杏鲍菇后 锅边淋入生抽和米酒 加入少许冰糖和胡椒粉

步骤 7

根据锅里水分情况可适当淋入些许水 继续翻炒 鸡肉断生后倒入青红椒和洋葱

步骤 8

大火收汁后放入罗勒叶 翻炒几秒即可出锅 倒入预热好的砂锅可保温 慢慢享用✌️

菜谱创建时间:2023-02-24 04:56:39
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