大排买过来洗干净,敲一下会嫩,再鸡蛋,淀粉,老抽,生抽,白糖,料酒,盐,跟大排搅拌抓匀腌制2个小时,入味
热锅,加入油,开炸
记得反面
炸到筷子很轻松戳进去
炸好后记得加水烧一下,照片忘记拍了
大排面搞定啦