先来个材料大合集,基本上用的就这些,烧烤粉是外面现成的小瓶包装,上次露营剩下的😂 欧芹、罗勒和迷迭香只是增加风味,实在没有的话,不放也行。
肋排如果清洗过,就用厨房纸吸干水分,再进行腌制。把干的材料完全混匀,再搓到肋排上,两面都要搓哦,然后静置20分钟。
刷酱不用刷太厚,不然会很咸😂
注意把锡纸包好,这一步很重要,是肋排鲜嫩多汁的关键性因素!
烤箱不用预热,直接放进去设置50分钟就好。用空气炸锅也要把锡纸都包好哦~
到时间取出来,揭开锡纸,注意不要被烫到!!然后再进去烤6分钟,我先生不喜欢甜味,所以我没刷蜂蜜水。喜欢甜口的可以刷薄薄一层,反正不刷也不影响上色。
出炉啦~吃之前撒上一点熟芝麻,好香好香😋
不用切,直接手撕,用手抓的肋排才过瘾~
真的是外焦里嫩,绝绝子~
⚠️这道菜其实不难,家里有啥调料就用啥,随便做都好吃😋主要是腌制和烘烤需要点时间,记得提前把肋排解冻好哦~ ⚠️中餐放调料全凭经验和手感,所以用用量多少,我自己没量过,毕竟不需要像烘焙那么精准😂