准备自己喜欢的配菜，鸡斩件焯水
热锅冷油，放姜蒜爆香捞出
锅里放少量油，鸡煸炒+火锅调料一块+啤酒一罐。生抽，蚝油少许，中小火炖20分钟
加入配菜，煮一会，加盐调味
装到砂锅煲里，嘟嘟一会。没砂锅的可以忽略这一步，直接把锅端到桌上开吃
我喜欢这个砂锅，看着就很有喜感
怕辣的，火锅底料可以用一半