番茄滑肉汤

番茄开水汤了去皮，切成块

锅热放点猪油，加3块姜片，炒香西红柿

加入水煮开

瘦肉切片，加点盐，胡椒粉，红薯粉加点水抓匀，每一片都裹上。（也可先加点湿淀粉，拌一下，再加干淀粉抓匀）

水开后一片一片夹入锅里

肉白了熟的时候，加点盐，葱花，出锅。