锅里放油，放五花肉去煎，煎到微焦状态
放入沥干好的手撕包菜和5瓣蒜，大火快炒至断生
放入2勺料酒，翻炒十下
放入2勺蒸鱼豉油和1勺酱油，继续翻炒十下
放入干辣椒，想辣一点就把它们剪成干辣椒块
最后加入2勺陈醋，翻炒均匀就出锅啦
包菜一定要沥干！！沥干！！沥干！！否则放下去炒的时候怕会弹油。同时，也会影响它本身的爽脆口感以及味道。