【过节硬菜】烤箱脆皮鸡

果园鸡一只洗干净，去头去尾，鸡爪也砍出来，内脏只留鸡肾

用一个叉子/专门刺肉的工具在鸡身上扎些小洞洞，为了让调料更好地渗进去

用以上腌料抹遍鸡的全身，最后把姜片，蒜瓣和鸡爪鸡肾都塞进肚子里，把剩下的调料也一并倒进鸡肚子里，放进电饭锅走一次煮饭的程序。

中途打开盖子给鸡翻个面，完成一次煮饭程序的鸡已经吸收了部分调料并且上色了，取出转烤盘。

⚠️锅里剩下的汁水不用急着倒出来，等烤好了可以浇上去，这样里面的肉可以蘸上。 铺上锡纸，烤箱中下层200度30分钟，烤箱有风炉模式调风炉模式，这样烤得更均匀。 中途拿出来用筷子戳几个洞洞让油脂流出来，还可以检查熟没熟透。