梭子蟹去除不能食用部位后斩块,番茄切小的块,在准备少许泰椒圈,姜末蒜末
热锅冷油下入葱姜辣椒爆香,放入梭子蟹大火煎制上色
喷入料酒倒入番茄炒至上色,把番茄炒软
加入开水大火烧开滚至汤浓调味下入盐,鸡精,白胡椒粉,淋入少许醋提味
放入大蒜叶增香
此菜灵魂就是要加少许醋提鲜