二荆条去蒂洗净，放入无油的锅中，中火干焙。
等二荆条变软，表皮烧焦即可取出。
干焙好的青椒切成圈，大蒜去皮洗净后切成碎末，备用。
皮蛋去壳洗净后，切成颗粒稍微大一些的块。
锅中加入少量食用油，油热后下入大蒜末，爆炒出香气。
下入烧椒圈和皮蛋粒，翻炒均匀。
加入沸水，没过食材。
加入蚝油、生抽、老抽、细砂糖、白胡椒粉，混合均匀。
倒入米饭，拌匀，中小火煮一会儿。
等汤汁浓稠，淋入芝麻油增香，拌匀即可。
1⃣️二荆条可以换成普通青椒，不能吃辣的可以用甜椒。 2⃣️如果希望青椒保留爽脆口感的话，可以将青椒切成细丝，用油炒至断生。