鸡洗干净剁成一块一块的。
热芝麻油锅➕姜爆炒
加入鸡爆炒➕盐
爆炒到一定程度的时候加酒
这是半锅酒，因为后面酒还会挥发。
之后就盖盖子煮让它一直滚到最后加冰糖再一直滚到浓稠就可以起锅了。
又香又甜而且不会醉。