我这个菜谱就是图上一盘核桃的量，也可以自己翻倍去做。买来的或者家里自己长的核桃仁，烧上一些水，烧开后下核桃煮两分钟，记得加点小苏打，也可以5分钟，我为了缩短时间，捞出后又用凉水冲洗了几遍了水清了为止。这步是为了去核桃的涩味。接下来沥水控干，或者用厨房纸巾擦干。
接下来把蜂蜜，白糖加芝麻拌匀。因为我们这里还冷，我用奶锅加热融化了下，这样可以缩短烤制时间。然后把核桃仁放进去翻拌均匀，都裹上糖浆，用筷子之类的夹出来放进空气炸锅。剩下点糖浆不要。可以先裹好糖浆，最后核桃仁沾满糖浆后撒上芝麻。空气炸锅180度15分钟。中间翻下面。就完成啦！空气炸锅和烤箱一样，每家温度不同，要灵活掌握。有菜谱150度30分钟，有的180度20分钟，只要适合自己的就是对的！