先做一个模具防沾油，面粉和油一比一比例。
混合成粘稠面糊。
把模具抹匀，一定要都抹到，这样蛋糕烤好轻松脱模。
🔺面粉和玉米淀粉要先过筛好，以免鸡蛋打发后手忙脚乱会消泡的。
分离蛋清和蛋黄，并在蛋清盆里加入糖、蜂蜜和柠檬汁。
先中速再高速打发至纹路不消失状态。
加入蛋黄。
中速打发至蛋黄均匀，并提起蛋勾纹路不消失状态。
倒入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉。
用硅胶刮刀J形翻拌均匀，无干粉就好，千万不要过度翻拌以免消泡。
倒入模具并点缀一些黑芝麻，从高处落下轻振模具，振出面糊大气泡。
‼️放入提前预热好的烤箱中下层，180度20分钟左右。 🔺每家的烤箱脾气不一样，根据自己家烤箱来调整温度和时间。
录一个蛋糕在烤箱里快乐长大的过程。 🔺怎么判断蛋糕烤没烤熟，蛋糕糊涨到最高点之后→开始回落→上色→接着满屋飘香→上色满意就可以出炉了。
拍一张近照， 好漂亮的蛋糕耶， 要不要来一个……
糖已经减到最低了，不建议减糖了，糖太少脆皮出不来。