提前称好所需要的材料。蔓越莓干用刀再切碎点；黄油提前软化；一个鸡蛋打散备用（我称了打好后的蛋液大概51克）
准备一个大碗（我用的和面盆），依次倒入低筋面粉，泡打粉，盐，白砂糖，黄油。揉均匀。
再讲30克蛋液和牛奶倒入上一步的粉里，揉成光滑的面团。
把面团放在硅胶垫上，上面再铺层油纸，用擀面杖擀平，从中间对折，再重复擀平——对折——擀平——对折，可以多重复几次
把面团擀平成1厘米厚的厚片，在中间撒上蔓越莓干，左右对折包起来，然后上下对折，再擀平成1厘米的厚片
用模具压出饼干形状，刷子刷上刚才剩余的蛋液，颜色好看的
烤箱200度预热5分钟，180度烤15分钟。（可以先用180度烤10分钟看看，再调节温度看看，170度5分钟）