面粉中放酵母粉，白糖，清水搅拌成絮状，揉成光滑面团，放置温暖处发酵 （发酵方法可参考其他做馒头的菜谱）
发好的面擀成片，薄厚适中即可 刷一层油，撒上盐，胡椒粉抹匀
把面片上下对折，再左右对折，然后切成大小均匀的剂子，用筷子压一下中间
压好的剂子，两只手各捏一头，朝不同方向翻转，卷子就出来了
食材大合照
所有的食材洗净，切滚刀块 干豆角洗净泡好备用
锅中放宽油，中小火油炸所有食材至八九成熟（洋葱和干豆角不用炸）盛出备用
锅中倒油，油热倒入火锅底料和炸过的食材，翻炒一会放入洋葱和干豆角 加清水漠过菜，放入卷卷，中火焖20分钟（注意观察水量情况，防止糊锅）
最后撒葱花 非常好吃😋