蘑菇云朵奶酪包

1.除黄油和盐以外的食材放入厨师机中搅匀成粗膜，在将黄油和盐放入桶中继续搅拌成手套膜。(波兰种:25g高筋面粉加25g水加1g的酵母发酵，看状态有蜂窝状就可用，也可提前做好放冰箱冷藏)

2.取出整成圆形，发酵成二倍大拿出，用手按压排气，平均分成6份揉圆松弛20分钟。

3，松弛期间制作好奶酪馅和炼奶馅，取出一份松弛好的面按压排气，将奶酪馅依次包入收口捏紧滚圆放入模具中，二次发酵二倍大挤上炼乳酱。

4.快发酵好烤箱170℃提前预热，在面团上撒上你喜欢的粉粉。

5.180℃烤20分钟左右即可。