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家常布朗尼蛋糕的做法

家常布朗尼蛋糕

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作者: 天天爱哭
天天爱哭
布朗尼蛋糕做了多次,每次都没有固定标准,材料都是手边就简。全蛋打发的好处就是蛋糕体松软不瓷实,比直接加入鸡蛋的口感好太多了。我的烤箱温度偏高,一不留神表面就上色太深,但依旧不影响好吃。

用料

家常布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力放入色拉油隔热水加热融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炼乳,可可粉拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉和淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉拌匀后的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加入白糖打发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的全蛋液和巧克力面糊分次混合拌匀,倒入模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火火150度提前预热,蛋糕糊放入烤箱下层,烤20分钟即可。成品爆浆,放凉后会凝固。图片是我趁热撕下来了一块。

步骤 8

边缘口感松软内里爆浆,甜度偏甜,不喜甜的可以适量减糖

菜谱创建时间:2023-03-03 01:30:14
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