油加热到70度左右，放入低筋粉搅拌均匀。 然后放牛奶，这时候不要搅拌，容易起筋！造成水油分离。。 加入蛋黄，一起搅拌，这个方法真的非常好🌝！（也有很多小伙伴加了牛奶没事，但我一加牛奶就起劲，所以我选择加蛋黄以后一起搅拌。） 打发蛋清。混合。最后进入烤箱。 上145，下150，60分钟。如果是9寸模具，时间70分钟。 ps：这是我自用记录的，不是纯方子，新手建议去看详细的菜单！