上面是所需的食材用料
酱油，蚝油，白糖适量加入清水一点调和均匀，把鳗鱼段平铺在锡纸盒里，头和尾我没放进去，然后把调好的酱料倒进去，表面撒上葱白段，姜丝，蒜末，其实蒜末可放可不放，还有豆鼓一些，小米辣几小片就好，更多是起到装饰作用
用锡纸包起来收边好
烤箱预热一下，放进去，我用225度，烤了18分钟
好啦，开盖，上面在撒些青葱丝，小辣椒装饰，零厨艺都ok，