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牛奶哈斯面包的做法

牛奶哈斯面包

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作者: 徐小拇指短
徐小拇指短
就是喜欢 4个大面包量

用料

牛奶哈斯面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、除黄油外,所有材料放入厨师机搅拌至粗膜 2、加入黄油搅拌至薄膜 3、发酵箱温度 28、湿度75发酵1小时左右(两倍大,手指按压不回弹即可) 4、拿出面团轻拍排气,等分成四个面团松弛15分钟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、整形,橄榄形,进发酵箱温度 33湿度75发酵40分钟左右,两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、(同时预热烤箱至上下火180度); 进烤箱,20分钟左右可出炉。 (两个量减半即可)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉晾至手温装袋,隔天切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷,真好吃

菜谱创建时间:2023-03-04 10:29:02
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