牛奶用热水泡热或微波炉加热，一定要够热，不然燕麦泡不开。鸡蛋水煮（也可以吃茶叶蛋，详见我的茶叶蛋教程）。
准备燕麦、坚果（根据个人口味添加坚果）、红枣、枸杞（因为水很热，最好用红枸杞，黑枸杞用高温水营养会流失），放入碗中。
将热好的牛奶加入，盖上盖子，闷5分钟，时间太短或牛奶不够热，燕麦都会泡不开。
闷好后，吃前加1勺蜂蜜（根据个人口味添加，蜂蜜在较高温度的水里也会营养流失，所以这里也是加个甜味），有条件的还可以加虾米。
5．放入鸡蛋，搅拌一下，快捷方便。 注：市场上卖燕麦有很多，买成分简单点的就行了。有些品牌的燕麦，加工不同，很容易泡开。还有一种粘水就要拿起来吃，不然就泡烂了。具体买的时候可以问一下商家。