蒜香烤生蚝

生蚝浸泡，洗净。

过沸水以便壳开口。

蒜粒切碎。按比例分成4/6分。

锅内倒油，取6分蒜碎，加入盐，糖，生抽，耗油中火翻炒3分钟。再加入剩余4分蒜碎，喜欢辣口的可加小米辣碎，翻炒30秒。金银蒜汁就做好啦。

烤箱预热。金银蒜汁均匀放在生蚝上，放入预热好的烤箱，180度10分钟。