四会老陈皮，泡软，刮掉白色层。
铁棍山药，削皮，切块备用
牛骨洗净，冷水下锅，焯水
撇去浮沫
浮沫有点多哈
捞出牛骨，洗净入砂锅
加开水
加去核了的大红枣，陈皮，水开继续大火煮5分钟，加盖中小火炖2小时
加入山药，再用中小火煮20分钟
加盐调味，再次煮开，搞定！