喜欢的菜全部切好洗净备用，如图。
水开先把肉类比较不容易熟的下锅焯水，再倒入青菜类，焯水后沥干备用。
土豆切块煎至两面金黄备用。
锅中倒油，放入干辣椒姜蒜桂皮香叶花椒炒香，再倒入火锅底料炒香后，把焯好的食材倒入锅中，大火翻拌均匀，撒上白芝麻和自己喜欢的香菜。