处理艾草 煮水，水开，放入2g小苏打，加入艾草煮一分钟。捞起，放入凉水，保持颜色翠绿。
艾草泥制作 80g（我个人觉得味道太浓，可以适当减至50或60g）➕280g水放入破壁机或者料理机打碎。
中种材料全部加入，揉匀，室温半小时转冰箱四度冷藏12-16h使用。
红豆馅儿调制，煮熟的红豆+5g奶粉+少许黄油打匀，如果太湿，要用锅炒一下
发好的中种
主面团材料，除黄油，盐，酵母外加入厨师机
打面。打到完全拓展。这个不说了。
拉膜
松弛三十分钟。
分割4份。
入膜，二发。32°，湿度88%，一小时
入炉，艾瑞斯as40，195°预热，165°25分钟，最后五分钟调到155（不调也行，上色会深一点）
出炉
可以吃出艾草味，高水吐司糯叽叽。