花胶提前一晚浸泡，然后切块备用。
乌鸡和瘦肉焯水一下去除腥味，再去调鸡头和鸡颈并剥去鸡皮 斩件放进炖盅。
最后把黄芪 红枣 二小姜片一同放进炖盅 加水抹过材料 炖三个小时！
炖完三小时后加一点盐就可以喝啦！